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アンリボワイヨ

アンリボワイヨ
詳細sss
分類 -ワイン
ランク -
タイプ -
品種 -
生産情報
生産国 フランス
地方 ブルゴーニュ
地区 -
-
買取価格
¥-

アンリボワイヨの歴史

ボワイヨ家は1630年からの記録に残るヴォルネイで最も古い家柄の一つで、ドメーヌの創業は1885年。
現在の当主アンリ・ボワイヨ氏は5代目で、その息子も2006年からドメーヌの仕事に参加しています。
ピュリニー・モンラッシェとヴォルネイを中心に約15haの畑を所有しています。
また、1996年に白ワインのネゴシアンものを造るメゾン アンリボワイヨを設立。
プルミエクリュやグランクリュはテロワールを表現するために、各畑1生産者だけからブドウもしくは果汁の状態で購入しています。

アンリボワイヨの栽培

リュット・レゾネ(減農薬農法)を実践し、出来るだけ化学物質の使用を抑えています。年に10回程度畑を耕すなどし、除草剤は使用していません。

春には摘芽し、夏にはグリーンハーヴェストを実施。非常に厳しい選果をすることで知られているドメーヌで、手摘み収穫する際に選果し、トラックに積む前に再度選果を行いまアンリボワイヨ。

そのため、収量は低く、平均収量は白が45hl/ha、赤が35hl/haですが、年によっては赤の収量が15hl/haまで落ちることもある程です。

アンリボワイヨの詳細

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分類 -ワイン
ランク -
タイプ -
品種 -
生産情報
生産国 フランス
地方 ブルゴーニュ
地区 -
-

アンリボワイヨの歴史

ボワイヨ家は1630年からの記録に残るヴォルネイで最も古い家柄の一つで、ドメーヌの創業は1885年。
現在の当主アンリ・ボワイヨ氏は5代目で、その息子も2006年からドメーヌの仕事に参加しています。
ピュリニー・モンラッシェとヴォルネイを中心に約15haの畑を所有しています。
また、1996年に白ワインのネゴシアンものを造るメゾン アンリボワイヨを設立。
プルミエクリュやグランクリュはテロワールを表現するために、各畑1生産者だけからブドウもしくは果汁の状態で購入しています。

アンリボワイヨの栽培

リュット・レゾネ(減農薬農法)を実践し、出来るだけ化学物質の使用を抑えています。年に10回程度畑を耕すなどし、除草剤は使用していません。

春には摘芽し、夏にはグリーンハーヴェストを実施。非常に厳しい選果をすることで知られているドメーヌで、手摘み収穫する際に選果し、トラックに積む前に再度選果を行いまアンリボワイヨ。

そのため、収量は低く、平均収量は白が45hl/ha、赤が35hl/haですが、年によっては赤の収量が15hl/haまで落ちることもある程です。

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