サントリースピリッツの山崎蒸留所が製造、販売するジャパニーズウイスキーです。
今回はこの山崎のことを紹介させていただきます。
山崎とは
1984年に発売開始をしたシングルモルトウイスキー 山崎。
公式ラインナップは山崎 NV、山崎 10年、山崎 12年、山崎 18年、山崎 25年が該当します。（終売品含む）
山崎蒸留所は大阪に位置し、千利休が茶室を立てた、かつて「水生野(みなせの)」と呼ばれる名水の地にあります。「日本の名水100選」にも選ばれています。
水質の良さだけではなく、河川が合流して霧が立ち込める気候から、ウイスキーづくりに適した立地とされています。
山崎の種類
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| 山崎 NV | 山崎 10年 ホワイトラベル | 山崎 10年 グリーンラベル |
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| 山崎 12年 | 山崎 18年 | 山崎 25年 |
山崎の発売・終売情報
- 2005年：山崎 50年 発売
- 2006年：山崎 35年 発売
- 2007年：山崎 50年 発売
- 2011年：山崎 50年 発売
- 2012年：山崎 NV 発売
- 2013年：山崎 10年 終売
山崎の受賞歴
山崎 NV
なし
山崎 10年
なし
山崎 12年
- ISC 金賞（3回）
- SWSC 金賞（1回）
- SWSC 最優秀金賞（2回）
山崎 18年
- ISC 金賞（5回）
- ISC 最高賞（1回）
- SWSC 最優秀金賞（7回）
- IWSC 最高賞（1回）
山崎 25年
- SWSC 最優秀金賞（1回）
- WWA ワールド・ベスト・シングルモルトウイスキー（1回）
コンペティション一覧
ISC
「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ」は、英国の出版社ドリンクス・インターナショナル社の主催によりロンドンで開かれる世界的な酒類コンペティションです。
ウイスキー部門の他にブランデー、テキーラ、ジン、ウォッカなどの部門があり、審査はブラインド・テイスティングによって行われます。
各部門からダブルゴールド、ゴールド、シルバー、ブロンズと評価されます。
IWSC
「インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション」は、50年以上の歴史がある世界的な酒類コンペティションです。
1969年に酒類の品質向上と市場拡大に寄与することを目的に創設されました。
ワイン、ウイスキー、スピリッツが対象で各部門から金賞・銀賞・銅賞を1つ選出するとともに、金賞の中から特に優秀な銘柄に最優秀賞のトロフィーが与えられます。
SWSC
「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション」は、2000年から米国の酒類業界紙『ボナペティート』などの主催により米国で開かれる世界的な酒類コンペティションです。
ウイスキー、ブランデー、ホワイトスピリッツ、リキュール、その他の部門で構成されていて、各部門から最優秀金賞・金賞・銀賞・銅賞が選出されます。
WWA
「ワールド・ウイスキー・アワード」は、『ウイスキーマガジン』の主催により開かれる他に類を見ないウイスキーのみを対象とした世界的なコンペティションです。
シングルモルトウイスキー、ブレンデッドウイスキー、バーボンウイスキーなど16部門で構成されていてテイスト審査、デザイン審査があります。
用語解説
ピュアモルトウイスキー（ヴァッテッドウイスキー）
モルト100％のウイスキー。2ヵ所以上の蒸溜所のシングルモルトウイスキーの原酒を混合したウイスキーをピュアモルトウイスキーと呼びます。
ピュアモルトウイスキーは主に日本で使われている名称で、海外ではブレンデッド（ヴァッテッド）モルトウイスキーと呼ばれています。
シングルモルトウイスキー
単一の蒸溜所で造られたモルトウイスキーをボトリングしたものをシングルモルトウイスキーと呼びます。
シングルモルトウイスキーは蒸留所の個性が出るため香りや味わいの違いを楽しむことができます。
1980年代から世界的に流行し始めて日本でも人気が増えています。
シングルカスクウイスキー
単一の樽で造られたモルトウイスキーをボトリングしたものをシングルモカスクウイスキーと呼び、シングルバレルウイスキーとも呼ばれています。
シングルモルトウイスキーは蒸留所の個性が出ますが、シングルカスクウイスキーは樽によって個性が出るため、より個性が際立ったウイスキーを楽しむことができます。
1つの樽から抽出できるのは700mlボトルで450本～500本と希少価値が高いウイスキーとなっております。
ブレンデッドウイスキー
複数種類のモルトウイスキーとグレーンウイスキーを混合したウイスキーをブレンデッドウイスキーと呼びます。
モルトウイスキー、グレーンウイスキー同士を混ぜ合わせることを「ヴァッティング」と言い、モルトウイスキーとグレーンウイスキーのように、異なる種類のウイスキー同士を混ぜ合わせることを「ブレンディング」と言います。
ブレンデッドウイスキーは1853年に誕生し、樽ごとに異なるウイスキーをブレンドすることにより、品質を均一にしたことにより世界中でに人気を博しました。
グレーンウイスキー
とうもろこし、ライ麦、小麦などの穀類を主原料に大麦麦芽を糖化酵素として加え連続式蒸溜機で蒸溜して造られたウイスキーをグレーンウイスキーと呼びます。
グレーンウイスキー単体で飲まれることは少なく、ブレンデッドウイスキーに使用されることが多く、モルトウイスキーとブレンディングされています。
山崎の購入方法
2015年から年々、相場が上昇している国産ウイスキー。
国産ウイスキーの買取相場推移は下記の記事からご確認ください。
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※在庫がない場合は「再入荷のお知らせ」にて入荷をお待ちください。
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詐欺にあわないためにも下記の記事をご一読ください。
詐欺ではなく安心して購入できるお酒通販サイトの4つの見分け方
サントリー 山崎 NV
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サントリー 山崎 12年 箱付
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サントリー 山崎 18年 箱付
2024年3月時点での販売金額 136,000円（税込）
サントリー 山崎 18年の商品ページ を確認する。
サントリー 山崎 25年 箱付
2024年3月時点での販売金額 -円（税込）
サントリー 山崎 25年の商品ページ を確認する。
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