スペインワインは国土のほとんどの地域ブドウ栽培がされています。
ワインの生産量はイタリア、フランスに次いで世界で3位です。
多くの地域でワインが造られていますが、主要な地域は、北東部に位置する「リオハ」と「カタルーニャ」です。
リオハは赤ワインの生産が多くカタルーニャはカヴァの生産が多い地域です。
スペインワインは紀元前1100年頃と言われています。
ブドウの品種は400種類以上が栽培されています。
シャンパンと同じ製法で造られている「カヴァ（CAVA）」が有名です。
シャンパンはフランスのワイン法の規定された条件を満たしシャンパーニュ地方で造られたスパークリングワインのみが名乗ることができるので、カヴァはシャンパンではなくスパークリングワインに分類されるのです。
また、スペインでは酒精強化ワインが造られていて通常のワインのアルコール度数が11～14度に対して、酒精強化ワインは15～22度あります。
シェリー酒も酒精強化ワインのひとつです。
スペインワインの格付けは大きく分けると3種類あり、「DOP」「IGP」「Vino」で格付けされます。
さらに「DOP」中でも格付けがあり、「VP」「DOCa」「DO」「VCIG」があります。
スペインワインの中でも特に有名なワインはヴェガシシリアやピングスが有名です。
ヴェガシシリアは「スペインのロマネコンティ」や「スペインのラトゥール」などの異名を持っています。
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