グレンリベットとは
グレンリベットはスコットランドのスペイサイドにある“リベットの谷”で生まれたシングルモルトウイスキーでの歴史は古く1822年には当時、密造酒だった「ジョージ・スミスのウイスキー」を英国王ジョージ4世が所望したという記録が残っています。グレンリベットはスコットランド最初の政府登録蒸溜所でスコッチウイスキーの歴史において1824年という年は記念すべき年であったその前年に酒税が大幅に改正され1世紀以上続いた密造酒の時代が終わりを告げたこのグレンリヴェットが政府公認の第一号蒸留所としてスタートしたのがまさにこの年なのです。マザーウォーターとして使用されるジョージーの涌水は地下約200mの水脈を源泉としミネラル分に富む硬水で特有の香気成分を形成し水温は年間5～8℃と一定しています。原酒の性格を活かすために熟成を行うオーク樽の中でもシェリー樽の使用量を抑えバーボン樽の使用比率が高くなっています。
