アメリカンウイスキーとはその名のとおり、アメリカで造られたウイスキーのことです。
世界5大ウイスキーのひとつにも数えられており、最も有名なものは「バーボンウイスキー」です。
アメリカのどこで造っても「バーボン」と名乗ることができますが、約9割はケンタッキー州で造られています。
「バーボン」は、ケンタッキー州が発祥の地でエライジャ・クレイグが主要作物のトウモロコシでウイスキーを造ったのが始まりです。
「バーボンウイスキー」のほかにも「ライウイスキー」「ホイートウイスキー 」「モルトウイスキー」「ライモルトウイスキー」「コーンウイスキー」「テネシーウイスキー」などが存在します。
それぞれ原材料や製造工程の違いによって区別されています。
「バーボンウイスキー」の次に有名なのは「テネシーウイスキー」で法律上の規定はバーボンと同じですが、「チャコールメローイング製法」という工程が用いられているのが異なる点です。
