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ハイランドウイスキーは、スコットランド北部のハイランド地方と呼ばれる地方で造られたシングルモルトウイスキーのことです。
スコットランド北部の広大な地域を指し、1,000メートル級の山脈が連なり山や谷が多い高地のため、南部の低地ローランドと対比してハイランドと呼ばれます。
ハイランド地方には多くのウイスキー蒸溜所があって、まさにウイスキー生産の中心地といったところです。
ローランドやスペイサイド、キャンベルタウン、アイラ、アイランズとともに、スコッチウイスキーの6大生産地に数えられます。
ハイランドウイスキーは辛口でピート香が穏やかなものが比較的多いのですが、地域が広すぎるため、酒質も多種多様です。
ハイランド地方の面積は大変広く、東西南北の4つの地域に分けてそれぞれ東ハイランド、西ハイランド、南ハイランド、北ハイランドと呼ばれています。
蒸留所は地域によって大きく味わいが異なります。
また“グレン”とつく蒸溜所が多いことでも有名で、ハイランド地方はグランピアン山脈と呼ばれる1,000メートル級の山々が連なっている山地です。
高い峰と深い谷が多く、とってもデコボコで起伏の激しい地形をしています。
この“グレン”とはゲール語で“谷”という意味のため、グレンとつく蒸留所が多くなっています。
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