｢余市20年｣

余市の20年以上の原酒を使用したボトルで、年数表記のあるボトルの頂点に立つボトルといえます。
現在はとても入手困難な商品となっており、コレクターたちは目を光らせるほどです。
その味わいは余市の個性をとことん濃縮したリッチ&スウィート。新樽の若さがあまり目立たない、円熟味を帯びたシェリーのおいしいところをしっかりと表現しています。
ややサルファリーを感じますが、力強いアロマの香りで干し葡萄やマンゴー、ナッツ、ドライラズベリー、ドライバナナ、ショウガ、少々の土っぽさを感じます
口に含むと若干の粘性があり、まろやかさがあります。
タンニンが強く、熟したブドウ、ビターチョコレートの渋み、それと同時にショウガの爽やかさを感じます。
しっかりとした樽感と円熟味を帯びたバランスの良い酸味と苦みが心地よい味わいです。
加水しているにもかかわらず、これだけ濃厚な香味を楽しめるボトルは他を探してもなかなか見当たらない筈です。