カリラ買取

カリラとは、ゲール語で「アイラ海峡」。1846年にアイラ島とジュラ島を隔てる海峡の入り江に設立されました。アイラ島の中でも最大の生産量を誇る蒸溜所で、最近人気が出ている蒸溜所の一つです。生産量は多いですが、製造した原酒をブレンデッド用のキーモルトとして提供していたことから、その名が知れ渡りました。現在はディアジオ社が所有しています。
カリラ独特の香り
カリラ蒸留所があるのはアイラ島の東岸、ポートアスケイグ港の近くに位置しています。蒸留所の裏にはロッホ・ナム・バン湖があり、そのミナラルを多く含んだ湧き水をウイスキー造りに使うのが特徴で、蒸留の冷却水にも海水を使うという珍しい製法を採用しています。海に面しているため、乾燥につかうピートは海藻などの海産物を含有。磯の香りがカリラにも移ることで、独特のヨード（薬品）臭が発生します。ヨード臭は好き嫌いの分かれる香りと言われていますが、ハマるとやみつきになる方もいるそうです。