磯自慢 中取り純米大吟醸35 アダージョ買取

磯自慢 中取り純米大吟醸35アダージョは毎年「磯自慢 中取り純米大吟醸35」を少量取り分けて低温でゆっくりさせた特別な日本酒です。
アダージョとは音楽用語で「ゆるやかに・ゆっくり・穏やかに」を意味しています。
出荷されるのは、蔵元が年毎の熟成酒の中から、その年に最高の品質を迎えたものを選び出し「アダージョ」として出荷されます。
毎年、出荷されるわけではなく、アダージョに相応しい熟成ではないと判断した場合は出荷を見合わせる年もある蔵元のプライドともいえる一品です。