新政 No.6 S-typeとは
新政 No.6 S-typeの「S」はSuperior（上級版）を略しています。
S-typeはNo.6シリーズの代表作にあたります。
個性と完成度の両立を思い求めた造りになっています。口当たり前半の濃縮感と後半のキレの好対照が魅力です。
No.6は2012年に8代目佐藤祐輔氏が新ブランドとして立ち上げた新政唯一の定番生酒シリーズです。
日本酒の生酒は本来、無殺菌で酵素も失活されていないので味わいが変わりやすいため気温の低い時期に出荷されています。
No.6は貯蔵管理体制のため蔵内を常に-5度以下にし、厳選した銘酒専門店のみに販売することで鮮度の高い生酒を通年でお届けしています。
No.6の「6」は新政酒造の蔵内で発見された「6号酵母」という最古の清酒酵母を使用していることから名付けられています。
