南アフリカワインの産地と地図
日本での南アフリカワインに対する認知度は未だそれ程は高くありません。
しかし世界中、特に欧米から非常に注目を集めているワイン産地なのです。 何故なら南アフリカワインは品質が高水準でありながら、値段は安く多くのワイン愛好家を魅了しているからです。
南アフリカには現在約600のワイナリーがあり、大量生産による安価なワインではなくフランスのブルゴーニュで言うドメーヌ的なワイナリーが多く存在します。
また自分では畑を持たずに、良いブドウだけを契約農家から買い付けてワインを醸造する小規模生産者も近年の流行です。 ワインの品質にこだわりを持ったブティックワイナリーや小規模・中規模ワイナリーが非常に多いのです。小規模生産者は丁寧に精魂込めてワイン造りをしています。
南アフリカの代表品種と代表的産地についてご紹介します。
代表品種
ピノタージュ
1925年、ピノ ノワールとサンソーの交配によって誕生し、それぞれの品種の名前の半分ずつを取ってピノタージュと名付けられました。 生み出されるワインは、非常に濃い鮮やかな赤色で、木いちごやドライフルーツにスモーキーな香りが重なったアロマが特徴です。 味わいは酸味が強く、渋みもしっかりとしており、南アフリカでは、カベルネ ソーヴィニヨンと並び称せられる赤ワイン用品種となっています。
シュナン ブラン
原産はフランスのロワール地方と言われていますが、栽培面積は南アフリカが世界一を誇ります。 テロワールや醸造者の技術が反映されやすい品種のため、スパークリングからシェリー、甘口から辛口まで、そのスタイルは様々です。
代表的産地：コースタル リージョン地域
ステレンボッシュ地区
ワインの歴史も古く、約150軒のワイナリーが集まり、南アフリカワイン産業の中心地です。 適度な降水量、水はけの良い土壌、そして様々なテロワールが存在します。ワイン生産者の憧れの地であり、まさしくワイン銘醸地です。 そしてステレンボッシュには、ワイン生産に必要な教育機関や研究所があります。 ステレンボッシュ大学ではワイン醸造学とワイン栽培学を学ぶことが出来、多くの有名な醸造家や栽培家を輩出しています。 エルセンバーグ農業専門学校、ニートフルベイ研究所があり、世界で最も近代的な実験ワイナリーを持ち、新しい品種、クローン、台木などの優れた研究を行っています 。品種的には赤のボルドー系品種（カベルネ ソーヴィニョン、メルロ、カベルネ フラン、マルベック、プチベルド）のブレンドに優れたものがあります。 もちろんヴァラエタルワイン、白ワインにも優れたワインが多く生産されています。
ステレンボッシュ地区の代表的な銘柄ラ シャンソン
カノンコップ カデット ピノタージュ
ラーツ オリジナル シュナン ブラン
ソーコル ブロッサー
フランシュック地区
ステレンボッシュ地区の北東、パール地区の南東に隣接しています。 17世紀末、宗教迫害を受けたフランスのユグノー派の人々によって開かれたワイン産地です。 「グルメの都」としても有名な街で、フレンチ ユグノー文化を未だに残しています。 歴史的にシュナン ブランの栽培が主流でしたが、現在はシラー種やカベルネ ソーヴィニョン種による高品質な赤ワインやキャップ クラシック（瓶内二次発酵）による優れたスパークリングワインも造られています。
フランシュック地区の代表的な銘柄カベルネ ソーヴィニヨン
シュナン ブラン
ラ モット ミレニアム
スワートランド地区
南アフリカ、西ケープ州最大の地区。伝統的にフルボディの赤ワインや高品質な酒精強化ワインが生産されていました。 近年ではシュナン ブランやシャルドネ、ピノタージュやカベルネ ソーヴィニヨンの栽培が増えています。
スワートランド地区の代表的な銘柄 ルックアウト カベルネ ソーヴィニヨン シラーズ
トポグラフィ シュナン ブラン
トポグラフィ レッド
代表的産地：ケープ サウス コースト地域
エルギン地区
リンゴの産地としても有名なこの地区は、南アフリカでは最も冷涼なワイン生産地です。 年間降水量は1000mmで灌漑の必要はありません。品種では、シャルドネ、リースリング、ソーヴィニョンブランの白ワインに特に優れたものが多く、数々のコンクールで受賞し、ワインジャーナリストも高い評価を与えています。 最近は赤のピノ ノワールに大きな期待がもたれます。そしてシラーも繊細なスタイルで仕上げられています。
エルギン地区の代表的な銘柄 ポール クルーバー ヴィレッジ ピノ ノワール
ポール クルーバー シャルドネ
ピアニーフ ソーヴィニヨン ブラン
ウォーカーベイ地区
ホエールウォッチングで有名なヘルマナスの海辺の街を取り囲む地区です。冷たい海風による冷涼な気候が特徴です。 特にヘメル アン アードは3つの小地区があり、品質の高いピノ ノワールやシャルドネで知られています。その品質は充分世界でも通用すると評価されています。 ソーヴィニョンブラン、ピノタージュの他、ローヌ系の品種も栽培されています。
ウォーカーベイ地区の代表的な銘柄
ピアニーフ シラー ヴィオニエ
