ヘンリー マッケンナ買取

1839年にヘンリーマッケンナはケンタッキーフェアフィールドへ辿り着きました。故郷アイルランドの蒸溜所で働いていた時の経験をいかし、18557年にヘンリーマッケンナを創りました。『オールドファッションド・ハンドメイド・ウイスキー』と呼ばれ称賛され続けています。
設備が整った現在でも変わらない味が親しまれています。
コクと深みをだすために独自の方法を採っています。醗酵中バクテリアが繁殖し酸が発生してしまうとウイスキーの味を大きく損なうことになってしまいます。それを防ぐためにモロミを一度醗酵させ、蒸溜した後に残ったモロミを25％以上加え、72〜96時間かけて醗酵させます。これがサワーマッシュ方式です。熟成の方法もまた独特です。風通しをよくするために、広々とした場所に熟成庫を建て、窓を大きくとります。オープンリック方式といいます。
香ばしい麦の甘い香りを強く感じ、口に広がる香りがスッキリとしているのが特徴的です。飲み口が軽く爽やかで、ハイボールとして飲むのがおすすめです。