萬膳について
鹿児島県にある万膳酒造で製造されている芋焼酎です。
大正11年に創業したこの酒造は、現在自然豊かな霧島山中にある清流、手篭川の近くにある小さな蔵の中で焼酎の製造をしています。
そんな万膳酒造ですが、一時期焼酎造りを辞めて、閉鎖していた時期がありました。
きっかけは3代目が他界したことでした。しかし、現在の4代目である万膳利弘氏が叔父の宿里利行氏とともに酒造を復活させ、現在では有名な芋焼酎の一つとして知られています。
ちなみに萬膳という名前の由来は萬の膳を潤すという全ての食事の最良の友でありたいという思いが込められています。
伝統的な製法にこだわっている万膳酒造の作り出す萬膳の流通量はあまり多くありません。しかし、萬膳の味わいに心を奪われたファンが数多くいるため多くの需要を抱えています。