ヴーヴクリコ イエローとは
ヴーヴクリコ イエローはブランドの味わいやスタイルを代表するスタンダード・キュヴェです。
「クリコ・イエロー」と呼ばれるヴーヴクリコ イエローは、ブランド生誕100周年の1877年に商標登録もされました。
グラン・クリュ(特級畑)とプルミエ・クリュ(一級畑)を主体に50~60にも及ぶ異なる畑のブドウがブレンドされています。
ブドウの種類はピノ・ノワールが50~55%、シャルドネが28~33%、ピノ・ムニエが15~20%の3種類使用されています。
さらに、リザーヴワインを30~45%や加えることでワインにコクを与え、最低でも3年間、瓶内で熟成させた後に出荷されています。
アペリティフ(食前酒)、シーフード料理との相性が良いです。