マッカラン（MACALLAN）
昔もいまも変わることなくスペイサイドの美しい風景として溶け込んでいる、ザ・マッカラン蒸溜所。
このマッカラン蒸溜所が、多くのコンペティションで№１となり、
ハロッズのウイスキー読本で「シングルモルトのロールスロイス」と讃えられたザ・マッカランの故郷です。
エルギンから南へ約２０キロ。９４１号線がクレイゲラヒー村に入ってしばらくすると、英国一の急流で知られるスペイ川は浅瀬になります。
岸辺の鉄道跡地が緑の遊歩道となる、村の対岸の木立の中。
ザ・マッカランエステートで丁寧に育てられたミンストレル大麦を使い、ゆっくりとした時間に抱かれながら、
ザ・マッカランは生まれるのです。
ザ・マッカランの原料となるものは、大麦、清涼な泉の湧き水、イースト菌のみ。麦芽は、専用につくられたものだけしか使用しません。
製造過程を通じて使われる水は、ザ・マッカラン蒸溜所の近隣を流れるスペイ川のそばにある泉の湧き水です。
長いあいだ山や渓谷を通じて濾過されてきたこの水は、軟らかくてピュア。
そしてミネラル豊富で、イースト菌が麦汁を発酵させるのに最適です。
このマッカラン蒸溜所の恵まれた環境とマッカランエステートのこだわりが
ザ・マッカランがシングルモルトのロールスロイスと称される所以です。
マッカランの主なウイスキー
・ マッカラン 1938 ハンドメイドラベル
・ マッカラン 1938 35年 グレンリヴェット
・ マッカラン 16年 シェリーカスク
・ マッカラン 1980 18年 グランレゼルヴァ
・ マッカラン ロイヤルマリアージュ
・ マッカラン 14年 レジェンド
・ マッカラン 10年 シェリ－オーク
・ マッカラン 12年 シェリ－オーク
・ マッカラン 18年 シェリ－オーク
・ マッカラン 25年 シェリ－オーク
・ マッカラン 30年 シェリ－オーク
・ マッカラン 12年 ファインオーク
・ マッカラン 17年 ファインオーク
・ マッカラン 25年 ファインオーク
・ マッカラン 30年 ファインオーク
