山崎ウイスキーが欲しいのに、どこを探しても見つからない。そんな経験をお持ちの方は多いのではないでしょうか。
サントリーを代表するシングルモルトウイスキー「山崎」は、国内外で人気が急上昇し、今や入手困難な銘柄の代表格となっています。
【シングルモルトウイスキー】：単一の蒸溜所で造られた、大麦麦芽（モルト）のみを原料とするウイスキーのこと
本記事では、山崎ウイスキーが買えない理由から希少銘柄の価値、そして売却を検討される方に向けた買取情報まで詳しく解説します。
山崎の現状を正しく理解し、お手元のボトルの価値を最大限に活かすための参考にしてください。
山崎ウイスキーが「買えない」と言われる3つの理由
山崎ウイスキーが市場から姿を消している背景には、複合的な要因が絡み合っています。
かつては酒販店の棚に並んでいた山崎も、現在では見かけること自体が珍しくなりました。
サントリーの看板商品である山崎が「買えない」状況は、一時的なものではなく構造的な問題として続いています。ここでは、山崎ウイスキーが入手困難となっている3つの主な理由を解説します。
山崎の買取について詳しくは、下記ページでご確認いただけます。
関連記事：｢サントリーウイスキー 山崎 買取｣
① 抽選での販売が中心
山崎ウイスキーを定価で購入するには、現在ほとんどの場合で抽選に当選する必要があります。
百貨店では外商顧客やカード会員を対象とした抽選販売が主流となり、一般の来店客が店頭で購入できる機会は極めて限られています。
大手家電量販店のアプリでも抽選販売が行われていますが、応募者が殺到するため当選確率は非常に低いのが実情です。抽選倍率は銘柄によっては数十倍を超えることもあると言われています。
ECサイトでも招待制販売やウイスキーくじ形式での販売が中心となり、先着順で販売しても転売目的のBot購入によって一瞬で完売してしまうケースが後を絶ちません。
このような販売形態が定着した背景には、需要に対して供給が圧倒的に不足しているという現実があります。店頭に並べれば瞬時に売り切れてしまう状況では、公平性を保つために抽選販売という形式を取らざるを得ないのです。
② 原酒の不足
山崎ウイスキーの供給不足を語る上で避けて通れないのが、原酒不足の問題です。
ウイスキーは蒸溜してから長期間の熟成を経て初めて製品となるため、今日仕込んだ原酒がすぐに販売できるわけではありません。
山崎12年であれば最低12年、山崎18年であれば18年以上の熟成期間が必要となります。
1980年代後半から2000年代にかけて、日本ではウイスキー離れが進み「ウイスキー冬の時代」と呼ばれる需要低迷期が続きました。この時期に仕込み量が大幅に削減されたことが、現在の原酒不足に直結しています。
仕込まれなかった原酒の空白期間が、今まさに供給の壁として立ちはだかっているのです。
サントリーは近年、山崎蒸溜所への大規模投資や貯蔵施設の拡充を進めていますが、熟成には時間がかかるため、増産の効果が市場に反映されるのはまだ先のことになります。
③ 海外での人気が急上昇
山崎ウイスキーの入手困難さに拍車をかけているのが、海外市場での爆発的な人気上昇です。
2003年以降、山崎は世界的なウイスキーコンペティションで数々の賞を受賞し、「ジャパニーズウイスキー」というカテゴリーの地位を確立しました。
特にアメリカ、中国、ヨーロッパの富裕層からの需要が急増し、日本国内向けの流通量が圧迫されています。2024年の日本産ウイスキー輸出額は437億円に達しました。
海外のコレクターや投資家が高額でも買い付けを行うため、グローバルな争奪戦が展開され、国内の愛飲家にとってはますます手が届きにくい状況となっています。
輸出の増加は日本のウイスキー産業にとってはプラスの面もありますが、国内消費者からすれば定価での購入がより困難になるという二律背反の状況を生み出しています。
山崎ウイスキーの中でも特に買えない希少銘柄5選
山崎ウイスキーの中でも、特に入手困難とされる銘柄があります。
長期熟成品や限定生産品は、定価での購入がほぼ不可能となっており、市場では定価の数倍から数十倍のプレミア価格で取引されています。
ここでは、コレクター垂涎の希少銘柄を5つご紹介します。
ウイスキーの高級銘柄についてさらに詳しく知りたい方は、こちらのページもご覧ください。
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① 山崎55年
山崎55年は、2020年6月に限定100本で発売されたサントリーウイスキーの最高峰です。
定価は330万円（税込）という価格設定でしたが、購入権は抽選で日本在住者のみを対象に行われました。
山崎蒸溜所で55年以上熟成された希少な原酒の中から、1964年蒸溜のホワイトオーク樽原酒や1960年蒸溜のミズナラ樽原酒を厳選してブレンドしています。
【ホワイトオーク樽】：ウイスキーの熟成に使用される北米産オーク材の樽。バニラやキャラメルのような甘い香りをウイスキーに与える
【ミズナラ樽】：日本固有のオーク材「ミズナラ」で作られた樽。伽羅や白檀のような独特のオリエンタルな香りが特徴
ミズナラ樽原酒に由来する赤みがかった深い琥珀色が特徴で、伽羅や白檀を思わせる複雑な香りと、甘みとほろ苦さからウッディネスへと続く味わいが楽しめます。香港ボナムスで開催されたオークションでは、1本約8,500万円で落札されるなど、都心の高級マンションに匹敵する資産価値を持つ逸品です。
各ボトルには購入者の氏名が刻印されており、世界中のウイスキーコレクターから注目を集めています。山崎55年の買取情報については、下記ページで詳しくご紹介しています。
関連記事：｢サントリーウイスキー 山崎 55年｣
② 山崎50年
山崎50年は、2005年・2007年・2011年に限定発売された超長期熟成のシングルモルトウイスキーです。
初回と2回目は50本限定、3回目は150本限定で販売され、定価は100万円（税別）でした。山崎蒸溜所で半世紀以上の歳月をかけて熟成されたミズナラ樽原酒を使用しており、その希少性は計り知れません。
市場では3,000万円を超える価格で取引されることもあり、ウイスキー投資の対象としても高い評価を受けています。現存するボトル数が極めて少なく、オークションに出品されること自体が稀な銘柄です。
山崎50年の詳細については、以下のページでご確認いただけます。
関連記事：｢サントリーウイスキー 山崎 50年｣
③ 山崎35年
山崎35年は、2006年に200本限定で発売された長期熟成シングルモルトウイスキーです。
定価は50万円（税別）で販売されましたが、現在の市場価格は1,000万円を超えることもあります。35年以上の熟成を経た原酒のみを使用しており、深みのある味わいと複雑な香りが特徴です。
発売から約20年が経過した現在、市場に流通するボトルはさらに減少しており、コレクターの間では「幻のボトル」として語り継がれています。
山崎35年についてもっと詳しく知りたい方は、専用ページをご参照ください。
関連記事：｢サントリーウイスキー 山崎 35年｣
④ 山崎25年
山崎25年は、1999年から販売されている長期熟成シングルモルトウイスキーです。
現在の定価は396,000円（税込）ですが、2026年4月からは456,500円（税込）への値上げが予測されています。定価自体も高額ですが、市場での実売価格は100万円から150万円程度となっており、現在の定価の3倍前後のプレミアがついています。
旧ラベルの山崎25年は特に希少性が高く、JOYLABでは高額での買取実績があります。
25年以上熟成された原酒のみを使用しているため、生産量には限りがあり、今後も入手困難な状況が続くことが予想されます。
山崎25年の買取に興味をお持ちの方は、下記ページをご覧ください。
関連記事：｢サントリーウイスキー 山崎 25年｣
⑤ 山崎10年
山崎10年は、2013年に終売となった銘柄です。
かつては定価4,400円（税込）程度で販売されていた比較的手頃なシングルモルトでしたが、現在は終売のため定価での購入は不可能となっており、市場では2万円から3万円程度で取引されています。
終売となった理由は原酒不足によるものとされており、10年熟成の原酒を山崎12年やその他の製品に回す必要があったためと考えられています。
終売から10年以上が経過し、現存するボトルはさらに減少しているため、コレクターズアイテムとしての価値は今後も上昇する可能性があります。
山崎10年についての詳細は、以下のページでご紹介しています。
関連記事：｢サントリーウイスキー 山崎 10年｣
山崎ウイスキーが買えない状況でも流通はある定番ライン3選
希少銘柄ほどではありませんが、定番ラインの山崎ウイスキーにも定価購入のチャンスは残されています。
抽選販売や不定期入荷を狙うことで、プレミア価格を支払わずに入手できる可能性があります。ここでは、現在も流通している山崎の定番3銘柄をご紹介します。
① 山崎 NV
| 商品名 | 定価（税込） | 2026年4月以降定価（税込） | 市場価格帯 |
|---|---|---|---|
| 山崎 NV 700ml | 7,700円 | 8,250円 | 11,000円～16,000円前後 |
山崎NV（ノンヴィンテージ）は、熟成年数を表記しない山崎シリーズのスタンダードモデルです。
2024年4月から定価7,700円（税込）で販売されており、2026年4月からは8,250円（税込）への値上げが予測されています。
コンビニエンスストアでは180mlのミニボトルが不定期に入荷することがあり、これが最も手軽な入手ルートとなっています。百貨店や家電量販店のアプリ抽選でも対象銘柄として登場することがあるため、こまめにチェックすることをおすすめします。
柔らかく華やかな香りと、多彩な原酒が織りなすバランスの良い味わいが特徴で、山崎の入門として最適な1本です。
山崎NVについてさらに詳しくは、以下のページをご覧ください。
関連記事：｢サントリーウイスキー 山崎 NV｣
② 山崎12年
| 商品名 | 定価（税込） | 2026年4月以降定価（税込） | 市場価格帯 |
|---|---|---|---|
| 山崎12年 700ml | 16,500円 | 17,600円 | 20,000円～38,000円前後 |
山崎12年は、世界的に高い評価を受ける日本を代表するシングルモルトウイスキーです。
12年以上熟成された原酒のみを使用しており、繊細でありながら奥深い味わいが楽しめます。
定価16,500円（税込）に対し、市場価格は20,000円から38,000円程度と、約2倍前後のプレミアがついています。2023年には100周年記念ラベルも発売され、通常ラベルよりもさらに高い価格で取引されています。
百貨店の抽選販売では山崎12年が対象となることも多く、当選すれば定価で購入できるチャンスがあります。
関連記事：｢サントリーウイスキー 山崎 12年｣
③ 山崎18年
| 商品名 | 定価（税込） | 2026年4月以降定価（税込） | 市場価格帯 |
|---|---|---|---|
| 山崎18年 700ml | 60,500円 | 67,100円 | 100,000円～150,000円前後 |
山崎18年は、18年以上の長期熟成を経た原酒を使用した贅沢なシングルモルトウイスキーです。
重厚な味わいと複雑な香りが特徴で、贈答品としても高い人気を誇ります。
定価60,500円（税込）に対し、市場価格は100,000円から150,000円程度と、定価の約2倍前後で取引されています。空港免税店での事前予約や、百貨店の外商顧客向け販売が主な入手ルートとなっています。
2025年には世界的な酒類品評会で最高賞を受賞しており、その価値はさらに高まっています。
関連記事：｢サントリーウイスキー 山崎 18年｣
山崎ウイスキーが買えない状況が招くプレミア化｜最新相場と価格推移
山崎ウイスキーの入手困難な状況は、市場価格の高騰という形で如実に表れています。
需要と供給のバランスが崩れた結果、定価と市場価格の間には大きな乖離が生じています。
ここでは、山崎ウイスキーの最新相場と、価格がプレミア化している背景を解説します。
買えない山崎ウイスキーの銘柄ごとの最新相場
| 銘柄 | 定価（税込） | 市場価格帯 | プレミア倍率 |
|---|---|---|---|
| 山崎 NV | 7,700円 | 11,000円～16,000円前後 | 約1.8倍 |
| 山崎12年 | 16,500円 | 20,000円～38,000円前後 | 約1.8倍 |
| 山崎18年 | 60,500円 | 100,000円～150,000円前後 | 約2.1倍 |
| 山崎25年 | 396,000円 | 1,000,000円～1,500,000円前後 | 約3.2倍 |
上記の表は、山崎ウイスキーの主要銘柄における定価と市場価格の比較です。
いずれの銘柄も定価の約1.8倍から約3.2倍程度のプレミアがついており、定価での購入がいかに困難かを物語っています。
特に長期熟成品ほどプレミア倍率が高くなる傾向があり、山崎25年は定価39万6,000円に対して市場価格は100万円を超えています。コンビニで販売されるミニボトルでさえ、店頭に並べば即座に売り切れる状況が続いています。
山崎ウイスキーが買えないことで生じる定価と市場価格の差
山崎ウイスキーの定価と市場価格の差は、単純に需要が供給を大幅に上回っていることを示しています。
サントリーが生産できる量には限りがある一方で、国内外からの需要は増加の一途をたどっています。
この需給ギャップを埋めるために、販売店は抽選販売という形式を採用しています。しかし、抽選に外れた消費者はどうしても欲しい場合、プレミア価格を支払って市場から購入するしかありません。
結果として、定価と市場価格の乖離が固定化し、山崎は「定価で買えないウイスキー」として認識されるようになりました。
サントリーは2024年4月に続き、2026年4月にも価格改定を予定しています。定価が上がることで市場価格との差は多少縮まる可能性がありますが、需給バランスが根本的に改善されない限り、プレミア価格での取引は続くと考えられます。
山崎ウイスキーが買えない状況はいつまで続く？今後の供給と価格予測
山崎ウイスキーの入手困難な状況がいつまで続くのか、多くのファンが気になるところです。
サントリーは増産に向けた取り組みを進めていますが、ウイスキー特有の熟成期間が必要なため、すぐに状況が改善されるわけではありません。
ここでは、今後の供給見通しと価格動向について解説します。
山崎ウイスキー増産により原酒回復の見通し
サントリーは2010年代以降、山崎蒸溜所への大規模投資を継続的に行っています。
蒸溜釜や貯蔵庫の増設をはじめとした生産設備の強化に加え、蒸溜所全体の刷新も進められています。稼働体制の強化により、原酒の生産量は着実に増加しています。
ただし、ウイスキーには熟成という時間のハードルがあります。今日仕込んだ原酒が山崎12年として出荷されるのは、早くても2030年代半ば以降となります。
増産の効果が市場に反映されるまでにはまだ時間がかかりますが、長期的には供給量の増加が期待できます。
サントリーは原酒の安定供給に向けた取り組みを続けており、将来的には現在よりも入手しやすくなる可能性があります。
原酒回復の見込みでも下がらない市場価値
原酒不足が解消に向かいつつあるとはいえ、山崎ウイスキーの市場価値がすぐに下がることは考えにくい状況です。
サントリーは2024年4月に続き、2026年4月からも価格改定を予定しており、定価自体が上昇していきます。
2026年4月からの主な価格改定として、山崎NVは8,250円（税込）、山崎12年は17,600円（税込）、山崎18年は67,100円（税込）、山崎25年は456,500円（税込）への値上げが発表されています。
定価が上がれば買取相場の下限も上昇するため、保有している方にとっては資産価値の維持につながります。
また、海外市場での需要は依然として旺盛であり、国内向け供給量が劇的に増加しない限り、プレミア価格での取引は続くと予想されます。
山崎ウイスキーが買えない今こそ！狙える高額査定
山崎ウイスキーの価格高騰は、お手元にボトルをお持ちの方にとっては大きなチャンスです。
かつて定価で購入したボトルが、今では何倍もの価値になっている可能性があります。
ここでは、山崎ウイスキーの買取相場と、高額査定を狙うためのポイントをご紹介します。
山崎ウイスキーの銘柄は買取相場も上昇
山崎ウイスキーの市場価格上昇に伴い、買取価格も過去最高水準で推移しています。
特に2024年、2026年と続く値上げの影響で、旧価格帯のボトルや旧ラベルの製品は希少性が高まっています。
定番ラインの山崎NV、12年、18年はいずれも定価を大幅に上回る価格で買取されており、長期熟成品の25年に至っては旧ラベルで87万円以上の買取実績があります。
サントリーの度重なる値上げにより、買取相場の下限は今後も上昇していく可能性が高いと考えられます。
お手元に山崎ウイスキーをお持ちの方は、現在の相場を確認されることをおすすめします。
山崎ウイスキーが買えない中での高価な買取例
| 銘柄 | JOYLABでの買取価格（2026年1月現在） |
|---|---|
| 山崎 NV | 9,000円 |
| 山崎12年 | 18,000円（箱付：18,500円） |
| 山崎18年 | 79,500円（箱付：89,000円） |
上記は、JOYLABでの山崎ウイスキー買取価格の一例です。
山崎NVは定価7,700円（税込）に対して9,000円、山崎12年は定価16,500円（税込）に対して18,000円と、定価を上回る買取価格となっています。
特に箱付きの場合は査定額がアップする傾向があり、山崎18年では箱なしの79,500円に対し、箱付きでは89,000円と9,500円の差が生じています。
お手元のボトルの状態や付属品の有無によって買取価格は変動しますので、まずはJOYLABの無料査定をご利用ください。
買えない山崎ウイスキーを高く売るための5つのポイント
山崎ウイスキーを少しでも高く売却するためには、いくつかの重要なポイントがあります。
以下の5項目を事前にチェックすることで、査定額アップにつながる可能性があります。
ジャパニーズウイスキーの買取について詳しくは、下記ページでご紹介しています。
関連記事：国産ウイスキー買取
1.未開栓であることを確認する
ウイスキーの買取において、未開栓であることは最も重要な条件の一つです。
開封済みのボトルは品質保証ができないため、買取対象外となるか大幅な減額となります。キャップシールが破損していないか、開栓の痕跡がないかを事前に確認しましょう。
2.ボトル・ラベル・液面の状態をチェックする
ボトル本体のキズや汚れ、ラベルの剥がれや破損は査定額に影響します。
また、液面が低下している場合は蒸発や漏れの可能性があり、減額対象となることがあります。特にヴィンテージ品の場合、液面の低下具合や澱の有無が査定の重要なポイントとなります。
3.外箱・冊子・替栓など付属品をそろえる
山崎18年や25年などの高額銘柄では、外箱や付属品の有無が査定額に大きく影響します。
購入時に付属していた化粧箱、説明冊子、替栓などがあれば、必ず一緒に査定に出しましょう。付属品完備の状態は「完品」として高く評価され、箱なしの場合と比べて数千円から数万円の差が生じることもあります。
4.高温・直射日光を避けて適切に保管する
ウイスキーは保管状態によって品質が変化します。
高温多湿の環境や直射日光が当たる場所での保管は、ラベルの退色やコルクの劣化を引き起こす原因となります。冷暗所で立てた状態で保管することが、品質維持の基本です。
売却を検討されている方は、今一度保管状態を見直してみてください。
5.値上げ・品薄が続くタイミングで売却する
ウイスキーの買取相場は市場動向によって変動します。
サントリーが値上げを発表したタイミングや、特に品薄感が強まっている時期は買取価格が上昇する傾向にあります。2026年4月の値上げを控えた現在は、売却を検討するのに適したタイミングと言えるでしょう。
山崎ウイスキーが買えない今こそ価値を確認！無料査定はJOY LAB（ジョイラボ）へ
山崎ウイスキーは、原酒不足や海外需要の高まりにより入手困難な状況が続いています。
定価での購入はほぼ抽選に頼るしかなく、市場では定価の2倍から3倍以上のプレミア価格で取引されています。サントリーは増産に取り組んでいますが、熟成に時間がかかるため、すぐに状況が改善されることは難しいでしょう。
一方で、お手元に山崎ウイスキーをお持ちの方にとっては、今が売却の好機とも言えます。
2024年4月の値上げに続き、2026年4月にはさらなる価格改定が予定されており、買取相場は過去最高水準で推移しています。未開栓・付属品完備の状態であれば、定価を大幅に上回る買取価格が期待できます。
JOYLABでは、山崎をはじめとするジャパニーズウイスキーの買取を強化しています。
LINE査定、Web査定、店頭査定など、お客様のご都合に合わせた査定方法をお選びいただけます。お酒買取の専門査定士がリアルタイムの市場価格を反映した適正価格をご提示いたしますので、山崎ウイスキーの売却をお考えの方は、ぜひJOYLABにご相談ください。
