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シャトーオーゾンヌ」 買取

ホームワイン買取シャトーオーゾンヌ
詳細
分類 赤ワイン
ランク プルミエ・グラン・クリュ・クラッセA
タイプ フルボディ
品種 カベルネフラン メルロー
生産情報
生産国 フランス
地方 ボルドー
地区 サンテミリオン
オーゾンヌ

シャトーオーゾンヌとは

シャトーオーゾンヌは五大シャトー、ペトリュス、シュヴァル・ブラン、ディケムと肩を並べそのなかでも最も生産量の少ないシャトーです。「オーゾンヌ」とはローマの詩人であり 紀元後320年~395年の生涯をサン・テミリオンで送ったアウソニウスという人物にちなんで名付けられています。世界遺産にも指定されている美しいサン・テミリオンの丘の中でも最も日当たりのいい斜面にシャトー・オーゾンヌの畑はあります。栽培されているのは平均樹齢50~55年を超えるメルロ種とカベルネ・フラン種が半分ずつでボルドーの代表品種カベルネ・ソーヴィニヨンは全く使われていません。その結果、生み出される独特の味わいやメドックワインよりも若干アルコール度数が高いことから「ボルドーのブルゴーニュ」とも評されています。

シャトーオーゾンヌの生産量

オーゾンヌの畑は面積がわずか7ヘクタールしか無くシュヴァル・ブランと比較するとわずか5分の1、 ラフィットとは14分の1というとても小さな畑なのです。35hl/haの厳しい低収量に抑えられブドウが完熟するまで待ち収穫します。タンクではなく小樽でのマロラクティック発酵を行うなど良いワインを造るための投資は惜しまずその結果品質が高く安定した評価を揺ぎ無いものにしています。

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