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ウイスキー【ボウモア12年】買取ました。福岡県福岡市

公開日 : 2016/12/14
最終更新日 : 2021/06/19
ウイスキー買取

お世話になっております。
ジョイラボ福岡本店でございます。
今回福岡県福岡市のお客様より買取致しました、ウイスキーをご紹介いたします。

【ボウモア12年】

ボウモア12年
1779年に地元の商人だったデビッド・シンプソンが創業したアイラ最古の蒸溜所。島の中心、ボウモアの町の小さな港のそばに建ち、その様子はまるで海に浮かぶ要塞のように見えます。

ボウモアとはゲール語で「大きな岩礁」という意味。風が強い日には蒸溜所はまともに波しぶきを受け、この影響で蒸溜所内は潮の香りに満ちています。

特に「第1貯蔵庫」は海抜ゼロメートルに位置しており、そこで熟成された原酒は磯の香りが漂います。また、ボウモア蒸溜所はフロアモルティングを行い、伝統的な製法を守り続けています。

ボウモアのウイスキーづくりはアイラ島の産業であると同時に、島民の生活の中心として成長してきました。

その象徴として、ビジターセンターや売店・宿泊施設も早くから充実させ、町を挙げて観光客を積極的に受け入れようという姿勢や、蒸溜廃液の高熱を利用して温水プールをつくり島民の福祉に貢献していることなど、

ホスピタリティにあふれる蒸溜所としても知られています。

ピートの水で仕込まれたモルトウイスキーは、アイラモルトの女王ともいうべき、洗練された、かぐわしいピート香を放つ名酒です。
ボウモア12年
創業者のジョン・シンプソンは、農業経営者、蒸留家、建築家、採石場経営者、郵便局長と実に多くの顔を持っていました。

2007年にはSWSC(サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション)で最優秀金賞受賞および「ベスト・イン・ショウ」受賞しました。

これは、アメリカで開催される国内最大の国際的なコンペティションです。この賞を受賞したことにより、ボウモアは世界中の酒類業界の注目を集めるようになりました。

ボウモアを作る工程には、水に浸した大麦をピートの青い煙がもうもうと立ち上るキルンで乾燥させる、伝統的なフロアモルティングという工程があります。

この工程こそが、ボウモアのピートの香りをもっとも繊細でバランスの取れたものとしているのでしょう。

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