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お酒買取専門店 JOYLABお酒買取情報シャンパン買取シャンパン【フランチャコルタ アルマ キュヴェ ブリュット】買取させて頂きました。東京都千代田区

お酒買取情報

お酒買取専門店 JOYLABお酒買取情報シャンパン買取シャンパン【フランチャコルタ アルマ キュヴェ ブリュット】買取させて頂きました。東京都千代田区

シャンパン【フランチャコルタ アルマ キュヴェ ブリュット】買取させて頂きました。東京都千代田区

公開日 : 2015/03/24
最終更新日 : 2021/06/15
お酒買取情報
シャンパン買取

お世話になっております。
ジョイラボ渋谷本店でございます。

今回買取致しましたシャンパンをご紹介いたします。
「フランチャコルタ アルマ キュヴェ ブリュット」
フランチャコルタ アルマ キュヴェ ブリュット
イタリア北部ロンバルディア州の首都ミラノからほど近いエリアで造られる高品質なスパークリングワイン、フランチャコルタ。
シャンパーニュと同様の製法を用い、手間暇かけて造られるこのスパークリングワインは、繊細な泡とピュアな甘味が感じられ非常に軽やかな味わいが魅力です。
その中でも、イタリアトップクラスの品質を誇る生産者がベラヴィスタ。
ベラヴィスタが所有する畑は512.5haにも及び、使用するブドウは完全自社畑での栽培。
ブドウは有機肥料のみを使用して栽培し、収穫は区画ごとに最適なタイミングを図って、すべて手作業で行われています。
なんと50以上に選別されたブドウはロット別に、それぞれ別々の樽(木・ステンレス)で発酵させます。
フランチャコルタの規定よりも遥かに長い、最低4年、最長7年という熟成期間を設け、その間、職人の手による動瓶を行います。

今日、通勤途中で、桜のような、梅のような花が満開に咲いている木を見つけました。
よくよく見てみると、アンズの木でした。
東京では、昨日桜が開花したようで。
なんだか、春の訪れを感じました。
アンズといえば、杏仁豆腐。
でも、どうやってアンズから杏仁豆腐が作られるんだろ、と調べてみると、
どうやら日本の杏仁豆腐にはアンズは使われてないようなのです。
今年一番のショック。
よく似た、アーモンドエッセンスを代用しているんだそうです。
本格的な杏仁豆腐は、杏の種の中核にある、仁(ジン)を使うそうです。
作るとなると、割るのが大変みたいです。
あ、あとアンズといえばあんず酒もおいしいですよね。
私のお勧めはあんず酒とジンジャーエールを1:1で割る飲み方です。
ジンジャーエールは辛口のほうがいいです!
是非やってみて下さいね。

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