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小倉店
焼酎買取
2019/07/01

焼酎【兼八】のお買取@北九州市小倉北区

お世話になっております。
お酒買取専門店JOYLAB(ジョイラボ)小倉店でございます。

先日、焼酎【兼八】のお買取がございましたので紹介いたします。

兼八

兼八とは

四ツ谷酒造が贈る、「本物の麦焼酎」と呼ばれる一品です。

四ッ谷酒造は、大分県宇佐市に蔵を構える老舗の酒蔵。その歴史は、大正八年(1919年)に四ッ谷兼八により四ッ谷酒造場として創業することからはじまりました。

魚市場を経営していた兼八は、九州各地で味わった焼酎の旨さが忘れられず、自らの手で美味しい焼酎造りを目指したのだそうです。

初期の主命に関しましては、蔵を代表する銘柄ということもあり、「四ツ谷酒造」の創業者”四ッ谷兼八”の名前が付けられていたそうです。

 

四ッ谷酒造は「蔵の思い」として、「麦一粒一粒を大事にし、自家製常圧蒸留器を用いての蒸留、過度な製法は行わない」と述べています。

このようなこだわりの中で、麦焼酎「兼八」は一体どのように作られているのでしょうか。

この「兼八」は、大麦ではなく「裸麦」を使っています。
裸麦を通常の気圧で常圧にする、常圧蒸留の手法を取り入れると、大麦よりも柔らかくなり、裸麦の原料そのものの風味や旨み、麹のもつ個性をそのまま残した”きれいな原酒”に仕上がるのだそうです。

「兼八」の香りはまるで、麦チョコを思わせるようなロースト感の強い香ばしさ。甘みのある香り、味わいはなめらかで柔らかいコクがあるそうです。

さらに後味として残る強い麦の風味は、他の麦焼酎と比べても個性の強い味わいです。

お酒の風味が麦チョコのようとはどんなものなのでしょうか。

一度、飲んでみたいですね。

四ツ谷酒造のおすすめラインナップ

  • 宇佐むぎ
  • 焼酎屋 古代
  • 焼酎屋 兼八 原酒
  • 特別本仕込 香苗

店舗情報:小倉店

TEL 093-512-3570
FAX 093-512-3572
住所 〒802-0077 福岡県北九州市小倉北区馬借2丁目6-4 フェリシエ馬借1F(駐車場あり)
営業時間 10:00 ~ 19:00
定休日 毎週木曜日
アクセス 北九州モノレール 旦過駅から徒歩約4分
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